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| 洋蔥藥用食用方法 |
| (1)蔥頭姜片茶 蔥頭10g，生姜3g，適量的紅糖。把蔥頭、生姜洗干凈切片，和糖同放進沙鍋，加適量的水，煮沸10分，取汁趁熱飲用，可以治療感冒。 (2)蔥頭泡酒 將1個拳頭大的蔥頭平分8份，浸入500至750g的紅葡萄酒中8日，每頓飯前空肚子吃蔥頭1份，喝此酒60至100g。該方有刺激胰島素分泌、降血糖、提高視力、緩解無力等作用。 (3)炸蔥頭 蔥頭750g，牛奶50g，面粉、植物油各適量的，胡椒粉少量，精鹽20g。把蔥頭去皮，洗干凈，切成圓形，撒上精鹽與胡椒粉腌一會兒。用牛奶將面粉調成面糊，把腌好的蔥頭蘸勻面糊。炸鍋置火上，倒進植物油燒熱后，放進蘸勻面糊的洋蔥，炸2至4分，呈金黃/色時，撈出來瀝凈油就可以裝盤。 |
